Niềm vui cao cả nhất là niềm vui của sự học hỏi. (The noblest pleasure is the joy of understanding.)Leonardo da Vinci
Tinh cần giữa phóng dật, tỉnh thức giữa quần mê. Người trí như ngựa phi, bỏ sau con ngựa hènKinh Pháp cú (Kệ số 29)
Nếu bạn không thích một sự việc, hãy thay đổi nó; nếu không thể thay đổi sự việc, hãy thay đổi cách nghĩ của bạn về nó. (If you don’t like something change it; if you can’t change it, change the way you think about it. )Mary Engelbreit
Hãy đặt hết tâm ý vào ngay cả những việc làm nhỏ nhặt nhất của bạn. Đó là bí quyết để thành công. (Put your heart, mind, and soul into even your smallest acts. This is the secret of success.)Swami Sivananda
Khởi đầu của mọi thành tựu chính là khát vọng. (The starting point of all achievement is desire.)Napoleon Hill
Chúng ta có thể sống không có tôn giáo hoặc thiền định, nhưng không thể tồn tại nếu không có tình người.Đức Đạt-lai Lạt-ma XIV
Hãy lắng nghe trước khi nói. Hãy suy ngẫm trước khi viết. Hãy kiếm tiền trước khi tiêu pha. Hãy dành dụm trước khi nghỉ hưu. Hãy khảo sát trước khi đầu tư. Hãy chờ đợi trước khi phê phán. Hãy tha thứ trước khi cầu nguyện. Hãy cố gắng trước khi bỏ cuộc. Và hãy cho đi trước khi từ giã cuộc đời này. (Before you speak, listen. Before you write, think. Before you spend, earn. Before you retire, save. Before you invest, investigate. Before you critisize, wait. Before you pray, forgive. Before you quit, try. Before you die, give. )Sưu tầm
Chúng ta không học đi bằng những quy tắc mà bằng cách bước đi và vấp ngã. (You don't learn to walk by following rules. You learn by doing, and by falling over. )Richard Branson
Kẻ yếu ớt không bao giờ có thể tha thứ. Tha thứ là phẩm chất của người mạnh mẽ. (The weak can never forgive. Forgiveness is the attribute of the strong.)Mahatma Gandhi
Cho dù không ai có thể quay lại quá khứ để khởi sự khác hơn, nhưng bất cứ ai cũng có thể bắt đầu từ hôm nay để tạo ra một kết cuộc hoàn toàn mới. (Though no one can go back and make a brand new start, anyone can start from now and make a brand new ending. )Carl Bard
Trang chủ- Danh mục
- THUYẾT GIẢNG GIÁO PHÁP
- Những nét văn hóa đạo Phật
- VII. MỘT SỐ THỨC ĂN CHAY
Trang chủ »» Danh mục »» THUYẾT GIẢNG GIÁO PHÁP »» Những nét văn hóa đạo Phật »» VII. MỘT SỐ THỨC ĂN CHAY »»
Những nét văn hóa đạo Phật
»» VII. MỘT SỐ THỨC ĂN CHAY
(Lượt xem:
7.769)
Xem trong Thư phòng Xem định dạng khác 
Xem Mục lục
Xem Mục lục
- LỜI GIỚI THIỆU
- LỜI NÓI ĐẦU
- ĐỨC PHẬT VÀ GIÁO LÝ GIẢI THOÁT
- TRÍ TUỆ HAY SỰ THẤY BIẾT CHÂN THẬT
- THIỀN VÀ HOA ĐẠO
- I. LỊCH SỬ CẮM HOA
- II. ĐÓA HOA MẦU NHIỆM
- III. DÂNG HOA CÚNG PHẬT
- IV. BỨC TRANH XƯA VÀ BÌNH HOA ĐẸP
- V. BA CÀNH CHÍNH CỦA BÌNH HOA
- THIỀN VÀ TRÀ ĐẠO
- I. VÀI NÉT LỊCH SỬ
- II. TRÀ CHỦ CHUẨN BỊ
- III. SỨC MẠNH CỦA CHÉN TRÀ
- IV. THAY ĐỔI TRONG CÁI KHÔNG THAY ĐỔI
- THIỀN VÀ VƯỜN CẢNH
- I. HOA CHƯA NỞ, BỤI CHƯA DẤY
- II. CÁI CÓ LÀ CÁI KHÔNG
- THIỀN VÀ VÕ ĐẠO
- I. HỖN TỤC HÒA QUANG
- II. TÂM BẤT ĐỘNG
- III. CHIẾN THẮNG MÀ KHÔNG NÓI ĐẾN VÕ CÔNG
- IV. VÔ CHIÊU
- V. VÕ ĐẠO KHÔNG HƯỚNG ĐẾN CHIẾN THẮNG
- THIỀN VÀ PHÂN TÂM HỌC
- I. KHOA SỨC KHỎE TÂM THẦN
- II. FREUD VÀ NHỮNG NHÀ TÂM LÝ KHÁC
- III. MỤC ĐÍCH CỦA THIỀN
- IV. THIỀN LÀ GIẢI PHÓNG CHỨ KHÔNG PHẢI NÔ LỆ
- V. NHỮNG NÉT CHÍNH CỦA TÀ PHÁI
- VI. CÁI KHÔNG CHÍNH LÀ CÁI CÓ TRÀN ĐẦY
- VII. CUỘC CHIẾN KHÔNG BAO GIỜ CHẤM DỨT
- IX. CHÍNH QUA CÁI NGÃ LÀNH MẠNH MÀ TA BIẾT ĐƯỢC VÔ NGÃ HAY CHÂN NGÃ
- X. TÌM HIỂU THÊM VỀ NGÃ VÀ VÔ NGÃ
- BÀY TỎ LÒNG THUƠNG TIẾC
- I. HÃY THƯƠNG KHÓC NGƯỜI QUA ĐỜI
- II. THỜI GIAN BÀY TỎ LÒNG THƯƠNG TIẾC
- III. TẠO MÔI TRƯỜNG THUẬN TIỆN TỎ BÀY LÒNG THƯƠNG TIẾC
- IV. PHƯƠNG TIỆN THIỆN XẢO
- V. XÓA ĐI SỰ CÁCH BIỆT SỐNG CHẾT
- VI. ÍCH LỢI CHO KẺ QUA ĐỜI
- CẦU AN - NIỆM PHẬT, TRÌ CHÚ, CẦU NGUYỆN CHỮA TRỊ CÁC BỆNH TẬT LÀ HỢP VỚI KHOA HỌC
- I. SỨC MẠNH CỦA NIỀM TIN
- II. KHOA HỌC XÁC NHẬN SỨC MẠNH CỦA NIỀM TIN TRONG VIỆC CHỮA TRỊ CÁC BỆNH TẬT
- III. TRÌ NIỆM THẦN CHÚ VÀ CẦU NGUYỆN ĐỂ CHỮA TRỊ BỆNH TẬT
- IV. THÂN VÀ TÂM LIÊN HỆ MẬT THIẾT
- V. NIỆM PHẬT, TRÌ CHÚ, TỤNG KINH VÀ CẦU NGUYỆN ĐỂ ĐƯỢC CHÓNG LÀNH BỆNH TẬT
- CẦU SIÊU - CẦU NGUYỆN CHO THÂN NHÂN VỀ CỰC LẠC
- I. GEORGE RITCHIE, NGƯỜI TRỞ VỀ TỪ CÕI CHẾT
- II. NHIỀU NGƯỜI CŨNG THẤY NHƯ THẾ
- III. ĐẠO PHẬT NÓI GÌ VỀ CẢNH GIỚI SAU KHI CHẾT
- IV. ĐỐI CHIẾU KINH ĐIỂN VÀ KINH NGHIỆM
- V. ĐỨC PHẬT CÓ ÁNH SÁNG VÔ LƯỢNG
- VI. CẦU SIÊU GIÚP CHO HƯƠNG LINH GIẢI THOÁT
- VII. CẦU SIÊU CŨNG LÀ CƠ HỘI ĐEM LẠI SỰ AN LÀNH CHO NGƯỜI SỐNG
- VIII. ĐỪNG BỎ LỠ CƠ HỘI TU TẬP KHI CÒN SỐNG
- IX. HÃY NHÂN ĐẠO ĐỐI VỚI NGƯỜI CHẾT HAY SẮP CHẾT CÙNG GIA ĐÌNH CỦA HỌ
- XUÂN TƯƠI THẮM
- I. LỄ GIA TIÊN HAY CÚNG ÔNG BÀ
- II. Ý NGHĨA VIỆC CÚNG ÔNG BÀ TRONG NGÀY TẾT
- III. LỄ GIAO THỪA
- IV. NỘI DUNG NGÀY LỄ
- V. NGÀI LÀ AI
- VI. HÁI LỘC ĐẦU XUÂN
- ĂN CHAY - MỘT PHONG TRÀO ĐANG PHÁT TRIỂN MẠNH TRÊN THẾ GIỚI
- I. BỐN NHÓM THỰC PHẨM CHÍNH
- II. THÁP DINH DƯỠNG
- III. ĂN CHAY
- IV. ĂN CHAY LÀM SAO CHO TỐT
- V. NHỮNG BỮA ĂN THƯỜNG VÀ NHỮNG BỮA ĂN CHAY
- VI. PHÒNG NGỪA BỆNH TRUYỀN NHIỄM
- »» VII. MỘT SỐ THỨC ĂN CHAY
Font chữ:
Để giúp các bà nội trợ trong việc chọn thực phẩm, dược sĩ Chân Huyền có
phân tích số lượng calori và protein trong bài Những điều nên biết khi
ăn chay trong tập san Nguồn Sống số 15. Ngoài ra, dược sĩ Chân Huyền dặn
chúng ta khi ăn chay cần nhớ những điều quan trọng sau:
1. Trong bữa ăn, ngoài rau trái nên ăn vài loại hạt và đậu khác nhau.
2. Ăn các loại gạo lức hay ngũ cốc còn nguyên vỏ cám.
3. Theo tỉ lệ 20 – 30% rau đậu và 70 – 80% ngũ cốc để số protein được hấp thụ nhiều hơn.
4. Mì căn là một nguồn protein rất tốt, trừ những người bị phản ứng với gluten thì phải kiêng ăn vì có thể bị đau ruột nặng.
5. Tránh ăn bột ngọt vì có thể gây những phản ứng khó chịu cho cơ thể. Trong phòng thí nghiệm, bột ngọt đã được chứng minh là gây phản ứng bất lợi cho cơ thể chuột và thỏ.
Vào mùa xuân 1992, hình tháp dinh dưỡng lại xuất hiện trên các báo chí Hoa Kỳ, dân chúng càng lúc càng quan tâm và thực hành lối ăn giảm bớt thịt cùng chất béo. Cô Neva Cochran, chuyên viên dinh dưỡng và là phát ngôn viên của Hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (American Diettic Association), khuyến cáo nên gia tăng các loại rau trái và ngũ cốc và giảm thật nhiều thịt và chất béo.
Những bữa ăn thông thường của người Việt Nam vốn đã nhiều rau trái, chúng ta chỉ cần lưu ý tăng thêm nhiều loại rau, trái cây, sữa đậu nành hay các loại ngũ cốc còn nhiều vỏ cám thì chắc chắn sẽ có thể gia tăng sự khỏe mạnh trong đời sống hằng ngày.
[1] Chỉ đức Thượng hoàng Thái Tông và vua Thánh Tông.
[2] Theo bản dịch của Viện Khoa học Xã hội Việt Nam.
[3] Đại Việt sử ký toàn thư, bản dịch của Viện Khoa học Xã hội.
[4] Sự việc này được thực hiện vào khoảng tháng 6 năm 1306.
[5] Giả dược (placebo): viên thuốc giả, không có tác dụng điều trị vì hoàn toàn không chứa dược liệu, được dùng trong các thử nghiệm so sánh để thấy rõ công năng của một loại thuốc mới.
[6] Xem bản Việt dịch của sách này nhan đề Người Tây Tạng nghĩ về cái chết, Nguyên Châu & Nguyễn Minh Tiến dịch, NXB Văn hóa Thông tin.
1. Trong bữa ăn, ngoài rau trái nên ăn vài loại hạt và đậu khác nhau.
2. Ăn các loại gạo lức hay ngũ cốc còn nguyên vỏ cám.
3. Theo tỉ lệ 20 – 30% rau đậu và 70 – 80% ngũ cốc để số protein được hấp thụ nhiều hơn.
4. Mì căn là một nguồn protein rất tốt, trừ những người bị phản ứng với gluten thì phải kiêng ăn vì có thể bị đau ruột nặng.
5. Tránh ăn bột ngọt vì có thể gây những phản ứng khó chịu cho cơ thể. Trong phòng thí nghiệm, bột ngọt đã được chứng minh là gây phản ứng bất lợi cho cơ thể chuột và thỏ.
Vào mùa xuân 1992, hình tháp dinh dưỡng lại xuất hiện trên các báo chí Hoa Kỳ, dân chúng càng lúc càng quan tâm và thực hành lối ăn giảm bớt thịt cùng chất béo. Cô Neva Cochran, chuyên viên dinh dưỡng và là phát ngôn viên của Hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (American Diettic Association), khuyến cáo nên gia tăng các loại rau trái và ngũ cốc và giảm thật nhiều thịt và chất béo.
Những bữa ăn thông thường của người Việt Nam vốn đã nhiều rau trái, chúng ta chỉ cần lưu ý tăng thêm nhiều loại rau, trái cây, sữa đậu nành hay các loại ngũ cốc còn nhiều vỏ cám thì chắc chắn sẽ có thể gia tăng sự khỏe mạnh trong đời sống hằng ngày.
[1] Chỉ đức Thượng hoàng Thái Tông và vua Thánh Tông.
[2] Theo bản dịch của Viện Khoa học Xã hội Việt Nam.
[3] Đại Việt sử ký toàn thư, bản dịch của Viện Khoa học Xã hội.
[4] Sự việc này được thực hiện vào khoảng tháng 6 năm 1306.
[5] Giả dược (placebo): viên thuốc giả, không có tác dụng điều trị vì hoàn toàn không chứa dược liệu, được dùng trong các thử nghiệm so sánh để thấy rõ công năng của một loại thuốc mới.
[6] Xem bản Việt dịch của sách này nhan đề Người Tây Tạng nghĩ về cái chết, Nguyên Châu & Nguyễn Minh Tiến dịch, NXB Văn hóa Thông tin.
« Xem chương trước « « Sách này có 72 chương »
» Tải file Word về máy » - In chương sách này
_______________
TỪ ĐIỂN HỮU ÍCH CHO NGƯỜI HỌC TIẾNG ANH
DO NXB LIÊN PHẬT HỘI PHÁT HÀNH
BẢN BÌA CỨNG (HARDCOVER)
1200 trang - 54.99 USD
BẢN BÌA THƯỜNG (PAPERBACK)
1200 trang - 45.99 USD
BẢN BÌA CỨNG (HARDCOVER)
728 trang - 29.99 USD
BẢN BÌA THƯỜNG (PAPERBACK)
728 trang - 22.99 USD
Mua sách qua Amazon sẽ được gửi đến tận nhà - trên toàn nước Mỹ, Canada, Âu châu và Úc châu.
Quý vị đang truy cập từ IP 18.191.150.173 và chưa ghi danh hoặc đăng nhập trên máy tính này. Nếu là thành viên, quý vị chỉ cần đăng nhập một lần duy nhất trên thiết bị truy cập, bằng email và mật khẩu đã chọn.
Chúng tôi khuyến khích việc ghi danh thành viên ,để thuận tiện trong việc chia sẻ thông tin, chia sẻ kinh nghiệm sống giữa các thành viên, đồng thời quý vị cũng sẽ nhận được sự hỗ trợ kỹ thuật từ Ban Quản Trị trong quá trình sử dụng website này.
Việc ghi danh là hoàn toàn miễn phí và tự nguyện.
Ghi danh hoặc đăng nhập
Thành viên đang online:
Viên Hiếu Thành Huệ Lộc 1959 Bữu Phước Chúc Huy Minh Pháp Tự minh hung thich Diệu Âm Phúc Thành Phan Huy Triều Phạm Thiên Trương Quang Quý Johny Dinhvinh1964 Pascal Bui Vạn Phúc Giác Quý Trần Thị Huyền Chanhniem Forever NGUYỄN TRỌNG TÀI KỲ Dương Ngọc Cường Mr. Device Tri Huynh Thích Nguyên Mạnh Thích Quảng Ba T TH Tam Thien Tam Nguyễn Sĩ Long caokiem hoangquycong Lãn Tử Ton That Nguyen ngtieudao Lê Quốc Việt Du Miên Quang-Tu Vu phamthanh210 An Khang 63 zeus7777 Trương Ngọc Trân Diệu Tiến ... ...
... ...
Viên Hiếu Thành Huệ Lộc 1959 Bữu Phước Chúc Huy Minh Pháp Tự minh hung thich Diệu Âm Phúc Thành Phan Huy Triều Phạm Thiên Trương Quang Quý Johny Dinhvinh1964 Pascal Bui Vạn Phúc Giác Quý Trần Thị Huyền Chanhniem Forever NGUYỄN TRỌNG TÀI KỲ Dương Ngọc Cường Mr. Device Tri Huynh Thích Nguyên Mạnh Thích Quảng Ba T TH Tam Thien Tam Nguyễn Sĩ Long caokiem hoangquycong Lãn Tử Ton That Nguyen ngtieudao Lê Quốc Việt Du Miên Quang-Tu Vu phamthanh210 An Khang 63 zeus7777 Trương Ngọc Trân Diệu Tiến ... ... ... ...