• bánh bao:

  nd. Bánh làm bằng bột mì có nhân mặn hoặc ngọt.

• bánh cam bánh còng :

  nd. Loại bánh Nam Bộ, giống như bánh rán ở Bắc Bộ. Ngoài bánh cam có nhân còn có bánh còng hình vòng tròn không nhân.

• bánh chưng :

  nd. Bánh làm bằng nếp, có nhân đậu xanh và thịt, gói thành hình vuông.

• bánh gai:

  nd. Bánh làm bằng bột nếp và lá gai, luộc chín có nhân đậu xanh và dừa nạo, gói bằng lá chuối, hấp chín.

• bánh giò:

  nd. Bánh làm bằng bột gạo tẻ, có nhân thịt, hành, mộc nhĩ, gói lá chuối thành hình củ ấu, luộc chín.

• bánh khảo:

  nd. Bánh làm bằng bột nếp rang trộn với đường, nén vào khuôn, có khi có nhân.

• bánh khoái:

  nd. Bánh làm bằng bột gạo, có nhân thịt, chiên rồi đổ ra dĩa, phổ biến ở Nam Trung Bộ.

• bánh mật :

  nd. Bánh làm bằng bột nếp trộn với mật, có nhân đậu xanh hay đậu phộng, gói bằng lá chuối khô, hấp chín.

• bánh nậm :

  nd. Bánh làm bằng bột gạo trải mỏng giữa hai lớp lá chuối, có nhân tôm thịt, gói thành miếng hình chữ nhật, hấp chín.

• bánh rán:

  nd. Bánh làm bằng nếp nặn thành viên thường có nhân ngọt, chiên chín, ngoài có một lớp mè rang hoặc đường thắng đặc; Cũng gọi Bánh cam.

• bánh tày:

  nd. Bánh làm bằng nếp hột, có nhân đậu xanh và thịt mỡ, gói thành hình trụ nhỏ, luộc chín.

• bánh tẻ:

  nd. Bánh làm bằng bột gạo, có nhân hành mỡ, gói lá chuối, luộc chín.

• bánh tét:

  nd. Bánh làm bằng nếp hột, có nhân đậu xanh và thịt mỡ, gói thành hình trụ to và dài, luộc chín.

• bánh trôi :

  nd. Bánh làm bằng bột nếp vò thành viên tròn lớn có nhân đậu xanh và viên nhỏ không nhân, nấu trong nước đường, cũng gọi chè xôi nước.

• bánh trung thu:

  nd. Bánh nướng hay bánh dẻo có nhân nhiều loại mặn ngọt, hình tròn như mặt trăng, thường dùng trong dịp Trung Thu.

• bất nhân :

  ht&p. Không có nhân đức: Tuồng vô nghĩa, ở bất nhân (Ng. Du).

• biết :

  nđg. Hiểu lẽ chính, hiểu manh mối đầu đuôi một việc gì, vật gì. Ở lâu mới biết là người có nhân (cd).

• chè xôi nước:

  nd. Chè nấu bằng bột nếp nắn thành viên tròn, lớn có nhân, nhỏ không nhân. Cũng gọi Bánh trôi.

• cổ nhân :

  hd. Người xưa. Lời cổ nhân.

• giò :

  nd.1. Cẳng chân người, gia súc, gia cầm. Co giò chạy. Giò gà xào. Giò heo hầm.
  2. Món ăn làm bằng thịt thái mỏng hay giã nhỏ, bó lá rồi luộc chín. Giò bò, giò lụa.
  3. Bánh bột gạo có nhân mỡ, thịt, gói trong lá chuối. Bánh giò. Giò chả: giò và chả.

• khung kính:

  nd. Khung có nhận kính để lồng ảnh vào trong.

• nhân:

  nd. Lòng thương người. Ăn ở có nhân.

• nhãn lực:

  hd. Như thị lực; thường chỉ khả năng nhận thức, xem xét các vấn đề. Người có nhãn lực.

• nhân nghĩa:

  hd. Nhân đức và tình nghĩa. Ăn ở có nhân nghĩa.

• nhan sắc:

  hd. Sắc đẹp của phụ nữ. Cô gái có nhan sắc.

• phong bì:

  hd.1. Bao bằng giấy để đựng thư, thiếp.
  2. Tiền thù lao đưa một cách lịch sự. Những người dự họp đều có nhận phong bì.

• quân tử:

  hd.1. Người có tài có đức trong thời phong kiến ở Trung Quốc.
  2. Người có nhân cách cao thượng, đối lập với tiểu nhân.
  3. Từ phụ nữ thời trước dùng để gọi người yêu, chồng hay người đàn ông được tôn trọng. Trách người quân tử bạc tình ... (cd).

• sạch nước cản:

  nt.1. Có trình độ tạm được (nói về đánh cờ hay làm một công việc gì).
  2. Có nhan sắc coi được.

• su sê:

  nd. Bánh làm bằng bột nếp lọc trong và quánh, có nhân đường hay đậu xanh.

• tày :

  nd. Thứ bánh làm bằng gạo nếp, có nhân, hình tròn và dài.

• trượng phu:

  hd. Người đàn ông có nhân cách, đức hạnh, theo quan niệm thời phong kiến. Đấng trượng phu.

• tu nhân tích đức:

  hdg. Ăn ở có nhân, làm nhiều việc thiện, để đức lại cho con cháu và chính mình được hưởng phúc ở kiếp sau, theo đạo Phật.

TỪ ĐIỂN HỮU ÍCH CHO NGƯỜI HỌC TIẾNG ANH

DO NXB LIÊN PHẬT HỘI PHÁT HÀNH