• bạc nhạc:

  nt. Thịt chỉ có màng dai, không có nạc (thường là thịt bò). Miếng bạc nhạc.

• chả quế :

  nd. Chả làm bằng thịt lợn nạc giã nhỏ trộn với mỡ thái hạt lựu và một số gia vị, rồi phết lên ống tre hay kim loại mà nướng, hình giống thanh quế.

• chín chiều:

  nd. Chín nấc trong đường ruột. Chiều chiều ra đứng ngõ sau, Ngó về quê mẹ ruột đau chín chiều (c.d).

• chín khúc :

  nd. Chín nấc ruột: Khi vò chín khúc khi chau đôi mày (Ng. Du).

• cười:

  nđg 1 (ht tiếu). Nhếch môi hoặc há miệng lộ vẻ vui hay có một ý tứ gì khác: Chưa nói đã cười, chưa đi đã chạy, thứ người hư thân (t.ng). Cười bả lả: cười muốn giải hòa. Cười bò càng, cười bò kềnh: cười lăn ra. Cười duyên: Cười làm duyên kín đáo. Cười gằn: Cười thành tiếng ngắn để mỉa mai, tỏ sự bực tức. Cười góp: cười theo người khác. Cười gượng: cố giả vờ cười. Cười huề: cười bả lả. Cười khan, cười lạt: cười lấy lệ. Cười khà: cười thành tiếng thích thú. Cười khẩy: cười nhếch mép vẻ khinh thường. Cười khì: cười cố tâm hoặc cười ngu ngốc. Cười khúc khích: cười nho nhỏ và bụm miệng lại làm bộ như không cho nghe. Cười lả lơi, cười lẳng: cười có vẻ cớt nhả, không đứng đắn. Cười mỉm, cười mím chi, cười miếng chi: cười không có tiếng, không mở miệng. Cười mơn: cười lấy lòng. Cười mát: cười nhếch mép tỏ vẻ khinh hay hờn giận. Cười mũi: Cười ngậm miệng, chỉ phát ra vài tiếng ở mũi tỏ ý coi khinh. Cười nịnh: cười giả dối để lấy lòng. Cười nụ: Cười chúm môi lại, không thành tiếng, tỏ sự thích thú một mình hay tỏ tình kín đáo. Cười ngất: cười lớn tiếng từng chuỗi dài, tỏ ý thích thú. Cười nhạt: cười nhếch mép, tỏ ý không bằng lòng hay khinh bỉ. Cười như nắc nẻ (hay Cười nắc nẻ): cười giòn từng tràng như bướm nắc nẻ đập cánh. Cười ồ: nhiều người cùng bật lên tiếng cười to, do thích thú đột ngột hoặc để trêu chọc mua vui. Cười phá: nhiều người cùng bật lên tiếng cười to thành chuỗi dài vì rất thích thú một cách đột ngột. Cười ra nước mắt: Gượng cười trong khi đáng lẽ phải khóc. Cười rộ: nhiều người cùng bật lên tiếng cười to thành một chuỗi dài. Cười ruồi: cười chúm môi, do điều thích thú riêng. Cười sằng sặc (hay Cười sặc): cười thành tràng thoải mái. Cười tình: cười hé miệng để tỏ tình. Cười trừ: cười để tránh phải trả lời. Cười tủm: cười mỉm một cách kín đáo. Cười vỡ bụng: cười to thành chuỗi dài. Cười xòa: cười thành tiếng vui vẻ.
  2. Trêu ghẹo, ngạo nghễ: Cười người chớ khá cười lâu, Cười người hôm trước hôm sau người cười (c.d). Cười chê: cười để ngạo. Anh làm chi, cho thiên hạ cười chê, Trai khôn sao dễ dụ, si mê chi gái nạ dòng (c.d). Cười cợt: trêu ghẹo.

• lườn:

  nd. 1. Phần thịt nạc ở hai bên cột sống, hai bên sườn của cá, chim. Miếng lườn gà.
  2. Lòng của thuyền, tàu. Con thuyền đáy rộng, lườn dài.

• mắc mứu:

  nId. Điều vướng mắc. Có mắc mứu trong công tác.
  IIt. Bị vướng mắc. Có cái gì nắc mứu, chưa thông.

• mọc :

  nd. Món ăn làm bằng thịt nạc giã trộn với bì lợn, hấp chín, thường cho vào nước dùng để ăn với các món khác. Bún mọc.

• nặc :

  nt. Mùi hăng gắt, bốc mạnh lên. Khê nặc mùi thuốc lào.

• nặc danh:

  nt. Giấu tên. Thư nặc danh.

• nắc nẻ:

  nd. Loại bướm đêm, hay bay vào đèn, vỗ cánh xành xạch. Cười như nắc nẻ: cười giòn.

• nắc nỏm:

  nđg. Tắc lưỡi tỏ ý mến phục. Nắc nỏm khen mãi.

• nắc nỏm:

  nđg. Nôn nao hồi hộp vì một việc sắp xảy ra nhưng chưa biết cụ thể thế nào. Nắc nỏm chờ kết quả kỳ thi.

• nằng nặc:

  np. Một mực đòi, xin cho kỳ được. Bé nằng nặc đòi đi theo mẹ.

• nấc :

  nd.1. Khoảng cách chia đều có đánh dấu. Mực nước đã xuống một nấc. Nấc thang cuối cùng.
  2. Giai đoạn trong một tiến trình. Công việc phải giải quyết làm ba nấc.

• nấc:

  nđg. Bật hơi ở cổ họng ra thành tiếng. Người bệnh nấc lên mấy cái, rồi lịm dần.

• nấc cụt:

  nđg. Nấc thành những tiếng ngắn liên tiếp.

• nem rán:

  nd. nem làm bằng thịt băm nhỏ trộn với nạc cua bể, với trứng, gói bánh đa mỏng rán vàng dòn. Cũng gọi Chả giò.

• nục nạc:

  nt.1. Chỉ thịt toàn nạc không có xương hay mỡ. Miếng thăn nục nạc.
  2. Chỉ chứa toàn một chất, không lẫn chất gì khác. Đất sa bồi nục nạc, màu mỡ. Vỉa than nục nạc.

• nửa nạc nửa mỡ:

  nt. Ỡm ờ, không rõ ràng, không dứt khoát. Ăn nói ỡm ờ, nửa nạc nửa mỡ.

• nức:

  nđg. Như Nấc đg.

• rù :

  nt.1. Chỉ gà nắc bệnh ỉa chảy, xù lông. Đàn gà bị rù chết dần.
  2. Có dáng điệu co ro, ủ rũ. Ngồi rù một chỗ.

• sấn :

  nd. Phần thịt có nạc nằm trên mỡ ở mông, lưng và vai lợn. Thịt sấn. Mông sấn.

• súp lơ:

  pd. Cải trồng, hoa mọc tập trung thành một khối nạc trắng, làm thức ăn. Cũng nói Cải hoa. Sú lơ.

• thăn :

  nd. Phần thịt nạc ở lưng heo, lưng bò. Thịt thăn.
  2. Bắp thịt tròn, chắc. Thân hình vạm vỡ với những thăn thịt nây lẳn.

• tức tưởi:

  np. Nấc lên thành tiếng vì đau khổ, uất ức trong lòng. Khóc tức tưởi.

• vạc:

  nđg. Làm cho đứt lìa ra bằng cách đưa nhanh lưỡi sắc theo chiều nghiêng. Thân cây bị vạc nham nhở. Hết nạc vạc đến xương (tng).

• vẽ:

  nđg. 1.Gỡ phần nạc ra khỏi xương. Vẽ cá.
  2. Tẽ. Vẽ ngô

• xá xíu:

  nd. Thịt lợn nạc ướp nướng chín.

• xơ :

  nId. 1. Sợi dai lẫn trong phần nạc một số rau, củ hay trong vỏ một số quả. Xơ rau muống. Sắn nhiều xơ. Xơ mướp. Xơ dừa.
  2. Sợi giẹp chen từng đám giữa các múi mít. Xơ mít.
  IIt.1. Chỉ còn trơ những xơ, sợi vì mòn rách. Tàu lá chuối xơ tướp. Mũ đã xơ vành. Nghèo xơ.
  2. Chỉ các tế bào thoái hóa, cứng đi. Xơ cứng động mạch.

TỪ ĐIỂN HỮU ÍCH CHO NGƯỜI HỌC TIẾNG ANH

DO NXB LIÊN PHẬT HỘI PHÁT HÀNH